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廣東的鰻魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模約占到全國(guó)一半以上。隨著7月份日本“鰻魚(yú)節(jié)”的臨近，廣東的鰻魚(yú)出口也迎來(lái)了一年里的旺季。眼下正是活鰻出塘的時(shí)候，今年的市場(chǎng)如何？

鄭友林從事鰻魚(yú)養(yǎng)殖二十多年，是廣東臺(tái)山鰻魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)。當(dāng)記者見(jiàn)到他時(shí)，他正在帶領(lǐng)十幾名工人從土塘里面撈取鰻魚(yú)。工人們經(jīng)過(guò)分揀和上秤，通過(guò)水車把這批重約六七噸的活鰻從上海機(jī)場(chǎng)運(yùn)送到日本。

廣東省臺(tái)山市某鰻魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)鄭友林：凌晨四點(diǎn)多工人過(guò)來(lái)，今天要出活鰻六七噸，一噸凈賺兩萬(wàn)多元。

前來(lái)收購(gòu)鰻魚(yú)的貿(mào)易商施發(fā)彪告訴記者，四、五月份到八月份是鰻魚(yú)養(yǎng)殖戶和貿(mào)易商一年里最忙的時(shí)候。

在日本，鰻魚(yú)被當(dāng)作盛夏消暑的應(yīng)季食品，每年七月份都會(huì)舉行傳統(tǒng)的“鰻魚(yú)節(jié)”，需求量極大。施發(fā)彪每天都要去廣東的佛山、臺(tái)山、珠海等地收魚(yú)，有時(shí)甚至還要跟其他貿(mào)易商搶魚(yú)。

廣東省佛山市順德區(qū)某水產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人施發(fā)彪：我一共收了十噸左右活鰻，用水車運(yùn)到上海，然后空運(yùn)到日本去，需求量比較大。有兩三個(gè)貿(mào)易商一起過(guò)來(lái)看魚(yú)，都想要這個(gè)魚(yú)，價(jià)格會(huì)升一點(diǎn)。

廣東省臺(tái)山市鰻魚(yú)養(yǎng)殖戶周紹榮：六月、七月、八月，這三個(gè)月是旺季。一周大概要出十多噸魚(yú)，價(jià)格也高于平時(shí)。

據(jù)了解，在廣東地區(qū)養(yǎng)殖的鰻魚(yú)品種都是深受日本市場(chǎng)青睞的日本鰻。今年活鰻出口日本供不應(yīng)求，讓不少養(yǎng)殖戶都賺到了錢。

廣東省鰻魚(yú)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周兆恩：我們預(yù)計(jì)一年向日本出口活鰻7000噸。