3月1日，廈門(mén)市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布抽檢不合格【蜜汁黃花魚(yú)】核查處置情況公示。公示顯示，廈門(mén)市南港漁鋪食品有限公司銷(xiāo)售的一批次蜜汁黃花魚(yú)鈉含量較高，公司進(jìn)行整改。

一、不合格食品基本情況 

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位：廈門(mén)市南港漁鋪食品有限公司，產(chǎn)品名稱(chēng)：蜜汁黃花魚(yú)，產(chǎn)品批號(hào)：20221109，不合格項(xiàng)目：鈉項(xiàng)目。

(資料圖)

二、核查處置情況

2022年12月08日，同安區(qū)新民市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門(mén)市南港漁鋪食品有限公司（被核查處置單位）開(kāi)展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于2022 年12月09日啟動(dòng)召回，向同安區(qū)新民市場(chǎng)監(jiān)督管理所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期1月 19日。截至1月 19日，共召回袋。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的可能原因?yàn)椋?/p>

1.原料帶入；

2.生產(chǎn)商在生產(chǎn)加工此產(chǎn)品時(shí)，添加的香辛料中有辣椒粉，而其辣椒粉的供應(yīng)商為了延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期在未告知的情況下私自調(diào)高辣椒粉內(nèi)食用鹽的添加量，導(dǎo)致終產(chǎn)品鈉含量較高。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：

1.加強(qiáng)公司原料的管控，督促供應(yīng)商對(duì)其產(chǎn)品的生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理；

2.嚴(yán)抓產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗(yàn)，增加第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢頻率，確保出廠(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。

瀟湘晨報(bào)綜合